谈“零食”色变?专家说“零食”和“健康”可以兼得!

2018-07-11 16:26 来源:葫芦网

一些小零食暗藏着危害孩子健康成长的隐患,不合理地吃会发生肥胖、龋齿等,影响孩子茁壮健康地成长。所以,帮孩子养成健康吃零食的习惯,就很有必要啦!

(图源网络 图文无关)

炎炎夏日,没有什么比吃一个雪糕更惬意的啦~

面对这样的诱惑,你家孩子可能会用期待的小眼神看着你,说:“妈妈,我想吃雪糕?”

你会怎么办呢?

有些家长可能会说:“天这么热,去买俩,一人一个!”

当然也有一些理性的家长说:“雪糕太凉了,刺激肠胃,不能吃!”

这就牵涉到孩子该怎么吃零食。确实,一些小零食暗藏着危害孩子健康成长的隐患,不合理地吃会发生肥胖、龋齿等,影响孩子茁壮健康地成长。所以,帮孩子养成健康吃零食的习惯,就很有必要啦!

那到底该怎么吃?

专家来给你支招啦!2018年5月19日,新版的《中国儿童青少年零食指南》(以下简称《指南》)发布了,这可是指导孩子吃零食的最新科学依据!今天就简单解读一下指南,告诉大家,该如何让孩子健康地吃零食。

一、零食概念要知晓

什么叫零食呢?你一定可以说出很多零食来,薯片、糖果、冰淇淋、巧克力、可乐、爆米花……这些一定有你家孩子喜欢吃的。

那美味的水煮虾、水煮蛋、切片面包算不算零食呢?

嗯……看起来不像。

让小编来告诉你吧,其实零食不是根据食物的种类定义的,一日三餐之外吃的所有食物和饮料(不包括水)都是零食。万万没想到吧!

(图源网络 图文无关)

二、分类选择更可靠

《指南》把零食分为九大类:肉蛋类、谷类、豆及豆制品、奶及奶制品、果蔬类、坚果类、薯类、饮料、糖果及冷饮类。而且每一类都有“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”三种级别,我们要区别对待哦!

不明白?那就以谷类为例看看吧:

新鲜的嫩玉米在加工过程中不添加油、盐、糖,并且富含胡萝卜素和玉米黄素,对维持孩子的视力有好处,为可经常食用的食物。饼干、爆米花之类的食品,会添加香精、黄油等物质,只能适当食用。而沙琪玛、奶油蛋糕等含有高油、高盐、高糖的谷类食物就要限量食用了,我们常听到的反式脂肪酸、饱和脂肪酸就常常出现在这类食物中,想必大家都知道其危害啦!

夏天,孩子最青睐的就是冷饮类,雪糕虽可降温,切忌“三贪”哦!

1、 莫贪“色”偷偷告诉你,五颜六色的雪糕都是用各种色素合成哒!还有,孩子所贪恋的芒果味、橘子味……都是用甜味剂、酸味剂以及香精调和而成哒!下次在买雪糕时看一下配料表,尽量选一些颜色单一、配料较少的哦!

2、莫贪“凉”试想一下,把0℃的水倒进37℃的胃里,是谁把0℃的冰水转化成37℃的尿液呢?是脾胃!长此以往,脾胃怎能受得了,于是生病,感冒,积食、食欲不好,厌食,腹痛、腹泻……刚从冰箱里拿出的雪糕,在室内放上一会儿再给孩子吃吧!

3、莫贪“多”雪糕吃了会上瘾,有的家长管控不严,孩子一天能吃四五根!提醒大家,一般来说,在正常吃饭的情况下,孩子每天最多1根,而且不要在饭前吃,饭后1小时较为合适。无条件的满足孩子吃雪糕,是害不是爱哟!

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三、核心概念要记牢

《指南》告诉大家,不同年龄段孩子生长发育特点不同,要注意的问题也是不一样的。但是,核心的原则是一样的,要优先选择水果、奶类和坚果给孩子吃,少吃高盐、高糖、高脂肪的零食,当然也要注意吃零食的时间,避免在三餐附近或者睡觉前吃零食。

2-5岁小朋友

❶ 吃好正餐,适量加餐,少量零食;

❷ 零食优选水果、奶类和坚果;

❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪零食;

❹ 不喝或少喝含糖饮料;

❺ 零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生;

❻ 安静进食零食,谨防呛堵;

❼ 保持口腔清洁,睡前不吃零食。

6-12岁小朋友

❶ 正餐为主,早餐合理,零食少量;

❷ 课间适量加餐,优选水果、奶类和坚果;

❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪零食;

❹ 不喝或少喝含糖饮料,不喝含酒精、含咖啡因饮料;

❺ 零食新鲜、营养卫生;

❻ 保持口腔清洁,睡前不吃零食。

13-17岁青少年

❶ 吃好三餐,避免零食替代;

❷ 学习营养知识,合理选择零食,优选水果、奶类 和  坚果;

❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食;

❹ 不喝或少喝含糖饮料,不饮酒;

❺ 零食新鲜、营养卫生;

❻ 保持口腔清洁,睡前不吃零食。

最后,希望家长们要以身作则,抵制住不健康零食的诱惑,同时也要鼓励和监督孩子多吃健康零食。当然啦,有条件的话,自己制作简单又美味的零食给孩子吃也是极好的啦~


来源:杭州移动电视、杭州市疾控中心

通讯员:朱冰

编辑:徐洁娜

责编:王茜茹

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