【圈点】水产品价格节节攀升 错过这一波 要等10月后了!

2017-04-29 22:13 来源:葫芦网

5月1日起全面休渔,错过了这一波海鲜,就要等到10月了!

最近,爱吃海鲜的市民朋友们一定发现了,菜场里带鱼、黄鱼、鲳鱼等海产品价格一路飞涨,上百元一斤的价格很常见,却还供不应求。

(图源于网络)

新鲜鲳鱼要260元一斤

红膏蟹的价格天天都在涨

“黄鱼怎么这么贵?”市民王师傅在近江水产品市场的一家海鲜摊位前逗留了好一会,与摊贩一番讨价还价之后还是决定放弃。“一条大一点的黄鱼要一两百元,真是吃不起了,还是买点螺蛳吧。”

(图源于网络)

“这几天,市场上的海鲜一天一个价,有钱都不一定买得到货。红膏蟹价格涨得最快,但也最受欢迎。”店主这样告诉记者。“每天价格都在涨,一涨就是几十元钱。每天能卖出上百斤吧,反正这几天都是早上货刚刚运到,下午就全部卖光了。”

除了梭子蟹,近期价格一路飙升的还有鲳鱼。记者在水产品市场里走了一圈发现,现在品质好一些的新鲜鲳鱼均价要达到260元一斤。而像杭州市民喜爱的带鱼、黄鱼等水产,这几天身价也在不断上涨。最主要的原因是禁渔期马上就要到了,这几天出海打鱼的渔船越来越少,所以不少海产品身价倍增。

5月1日起全面休渔

错过了这一波海鲜 就要等到10月了

今年禁渔期比去年提前1个月,从5月1日到7月31日,海上全面休渔禁捕。届时,市场上就很难见到野生新鲜的带鱼、鲳鱼、黄鱼了,取而代之的是库存冰冻的海鲜产品。

(图源于网络)

“想要吃新鲜的黄鱼、带鱼也就这几天了,接下来要等到10月份禁渔期过后,那时新鲜水产产量上来了,价格会有所下降,品质也会更好。”某摊位店主这样告诉记者。

那么,禁渔期市面上的“冰鲜”价格还会涨价吗?会涨多少?记者了解到,这个现在还不好说。根据产量的多少,每年情况都会不同。但毕竟,封海后海产数量少了,“冰鲜”的价格肯定会有一些提升。

吃货”们的战斗力不容小觑

还未入夏 海鲜大排档进入销售旺季

尽管水产品的价格在节节攀升,但对于“吃货”们来说,水产价格高,永远无法成为阻碍他们享受美食的理由。杭州的天气还未真正入夏,但随着气温的逐渐上升,近江水产品市场附近的大排档一条街,已经有进入旺季的苗头。

(图源于网络)

某海鲜大排档的店员告诉记者,最近饭店生意一直很好,每天晚上都是满员。“现在天气热了,夜宵生意开始旺起来了,每天晚上六七点的客流高峰期,我们忙都忙不过来。”店员还告诉记者,目前店里畅销的高档海鲜是红膏蟹,268元一斤,每天能卖出六七十只椒盐或白灼虾蛄,卖88元一份,每天也能够卖出几十斤。而价格相对“亲民”一些的贝类海产,更是店里的“爆款”。除此之外,香螺、海瓜子、蛤蜊等贝类也很受食客欢迎。

虽然海鲜价格涨了,但是大家也别太担心,因为不少饭店、大排档为了维持客流量,并不会大幅度提高菜价。遇到休渔期,这些商家也会偏向于“忍痛”缩减利润。

(视频截图)

而另一方面,相对于海蟹、鱼类、虾蛄等海鲜,贝类产品受禁渔期的影响没有那么严重,价格目前还算比较稳定。记者在近江水产品市场了解到,蛏子市价在15元一斤左右,蛤蜊一斤5至10元左右,花螺、香螺价格在四五十元一斤。

爱吃海鲜的市民朋友们可要抓紧时间“下手”了,错过了现在这个时机,下一波要等10月后了!


编辑:路瑶

审核:粽子

本文系杭州之家整理综合

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